焼き肉のたれで作る、煮物の作り方【簡単でコクが凄い!】

焼き肉のたれを使った煮物の作り方をご紹介します。

今回の味付けは焼き肉のたれオンリーのシンプルなレシピですが、「コク」がとても出る裏技レシピになっています。作り方自体も大変簡単なレシピでもありますので、ぜひ試してみて下さい。

焼き肉のたれで煮物

1 材料(3人分 作りやすい分量)

・水 200ml
・焼き肉のたれ 100ml

・鶏もも肉 300g
・ニンジン 1本
・干ししいたけ 6個
・こんにゃく 200g (1個)
・サラダ油 適量

2 作り方

① 干しシイタケを戻す。時間のある場合は、水に漬けて3時間ほど置く。急ぎの場合は、シイタケと同じ分量の水を加え、ラップをして500wで3分レンジし、10分ほど置く。

② ニンジンは乱切り、こんにゃくは手でちぎり、鶏もも肉は一口大に切る。

③ 鍋にサラダ油を敷き、鶏もも肉→ニンジン→こんにゃく→シイタケの順番に、中火で炒める。

④ ③に水・焼き肉のたれを加え、落とし蓋をして弱火で15分ほど煮詰めれば完成!

3 レシピのポイント

今回は、焼き肉のたれを使って簡単にコクのある煮物を作ります。基本は煮物とほとんど同じで、味付けは煮物より簡単なレシピになっています!

まずはじめに、干しシイタケを戻します。

時間のある方は通常通り水戻しを行いましょう(水に漬けて3時間ほど置く)。また、時間の無い方は、シイタケと同じ分量の水を加え500wで3分レンジにかけ、その後10分ほど置くと手早く戻すことが出来ます。

※ この際、シイタケの戻し汁は取っておくようにしましょう。

次に、他の材料を切ります。

こんにゃくは味が染みやすいよう、手でちぎりましょう。

そして、鶏肉→にんじん→こんにゃく→干しシイタケの順番で炒めましょう。炒めることで、コクのある味に仕上がります。

仕上げに水・焼き肉のたれを入れ、煮詰めれば完成です!

この際、しいたけの戻し汁を使うことで、シイタケのダシを煮物に加えることが出来ます!

そして焼き肉のたれを加え

煮詰めれば完成です!

焼き肉のたれひとつで、照り・甘味・旨みなどが簡単に出すことが出来ます!

焼き肉のたれで煮物 まとめ

今回は、焼き肉のたれを使った煮物の作り方をご紹介しました。

とても簡単でありながらも、煮物に必要な旨み・甘味などを簡単に出すことができる裏技レシピです。まるで秘伝のたれを使ってるような味に仕上がる一品ですので(実際は焼き肉のたれひとつですが笑)、ぜひ試してみて下さい。

 

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・食材 → 鶏胸肉、なす、キャベツなど
・その他→ スーパーのセール品や冷蔵庫の残り食材など(笑)

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